acid docosapentaenoic
Acidul docosapentaenoic, prescurtat DPA, este un acid gras polinesaturat cu lanț lung, din familia omega-3 sau omega-6, în funcție de forma despre care vorbim. Denumirea sa poate părea complicată, dar este ușor de explicat: „docosa” indică o moleculă cu 22 de atomi de carbon, iar „pentaenoic” arată că are cinci legături duble. În notația biochimică, apare ca 22:5.
Diferența dintre DPA, EPA și DHA
Pentru publicul larg, cei mai cunoscuți acizi grași omega-3 sunt EPA și DHA, prezenți mai ales în peștele gras și în uleiul de pește. DPA este mai puțin promovat, dar face parte din aceeași familie. EPA are 20 de atomi de carbon și cinci legături duble, DPA are 22 de atomi de carbon și cinci legături duble, iar DHA are 22 de atomi de carbon și șase legături duble.
Linus Pauling Institute include DPA n-3 în lista acizilor grași omega-3 cu lanț lung, alături de EPA și DHA. DPA poate funcționa ca o verigă metabolică între EPA și DHA, însă nu trebuie confundat cu acestea. Fiecare acid gras are roluri proprii și grade diferite de cercetare.
Există și DPA omega-6
Termenul DPA nu desemnează întotdeauna omega-3. Există și o formă omega-6, numită DPA n-6 sau acid osbond. Cele două forme au același număr de atomi de carbon și legături duble, dar poziția legăturilor duble este diferită, ceea ce le schimbă comportamentul biologic.
Această diferență este importantă în cercetare, deoarece organismul nu poate transforma acizii grași omega-6 în omega-3. De aceea, când se discută despre beneficiile DPA pentru sănătate, este esențial să fie precizat dacă este vorba despre DPA omega-3 sau DPA omega-6.
Unde se găsește acidul docosapentaenoic
DPA omega-3 se găsește în principal în surse marine, precum peștele gras, uleiul de pește, fructele de mare și unele organisme marine. Cantitatea este, de obicei, mai mică decât cea de EPA și DHA, motiv pentru care apare mai rar evidențiat pe etichetele suplimentelor.
În unele alimente de origine animală poate exista DPA în cantități moderate, însă pentru aportul de omega-3 cele mai recomandate surse rămân somonul, sardinele, macroul, heringul, anșoa și suplimentele standardizate cu EPA și DHA, atunci când sunt necesare.
Rolul DPA în organism
DPA este interesant deoarece poate participa la structura membranelor celulare și poate influența profilul acizilor grași din țesuturi. Unele cercetări sugerează că nivelurile circulante ale acizilor grași omega-3 cu lanț lung, inclusiv EPA, DPA și DHA, sunt asociate cu un risc mai redus pentru anumite probleme cardiovasculare, însă astfel de date nu demonstrează automat că suplimentarea izolată cu DPA are aceleași efecte.
Cu alte cuvinte, DPA pare să contribuie la echilibrul general al familiei omega-3, dar dovezile clinice sunt mai bogate pentru EPA și DHA decât pentru DPA luat separat.
Beneficii potențiale ale acidului docosapentaenoic
Interesul pentru DPA vine din legătura sa cu sănătatea inimii, metabolismul lipidic, inflamația și funcționarea membranelor celulare. Unele materiale recente îl descriu ca un omega-3 complementar EPA și DHA, posibil implicat în procese cardiovasculare și antiinflamatorii, însă cercetarea este încă în dezvoltare.
Este important ca DPA să nu fie promovat ca tratament pentru colesterol, boli de inimă, inflamație cronică sau afecțiuni neurologice. Pentru sănătate, contează modelul alimentar complet: pește gras, legume, fructe, fibre, nuci, semințe, ulei de măsline și reducerea alimentelor ultraprocesate.
Este necesar un supliment cu DPA?
Pentru majoritatea persoanelor, nu este necesar un supliment separat cu acid docosapentaenoic. Dacă obiectivul este creșterea aportului de omega-3, suplimentele standardizate cu EPA și DHA sunt mai frecvent recomandate și mai bine studiate. DPA poate fi prezent în unele produse marine, dar rareori este ingredientul principal.
Persoanele care iau anticoagulante, tratamente pentru inimă, femeile însărcinate, cele care alăptează sau cei cu boli cronice ar trebui să discute cu medicul înainte de administrarea suplimentelor omega-3.
Acidul docosapentaenoic este, așadar, un acid gras omega-3 valoros, dar mai puțin cunoscut. El completează familia EPA-DHA și ajută la înțelegerea echilibrului lipidic, însă beneficiile reale vin dintr-o alimentație echilibrată, nu din concentrarea pe un singur compus.
